Die Imkerei

Die Imkerei ist die Seele unseres Bienenkorbs. Mit ca. 200 Bienenvölkern versuchen wir jedes Jahr die gewünschte Honigmenge für unsere Kunden zu gewährleisten. Das funktioniert nur durch eine sehr aufwändige Nachzucht. Durch unsere Bienenwerkstatt und den Bienenlehrpfad versuchen wir unsere Besucher von jung bis alt zu sensibilisieren, was die Biene für ein wichtiges Lebewesen ist. Von der Bestäubung bis zur Honig- und Porpoliserzeugung sowie der Wachsproduktion ist die Biene ein nicht wegzudenkendes Insekt. Mit dem Besuch unseres einzigartigen interaktiven Bienenlehrpfades wollen wir Begeisterung auslösen und zum Nachdenken anregen.

Feinster Allgäuer Honig - Naturbelassen und regional

Seit vielen Jahren schon produziert unsere Familie feinsten, natürlichen Honig. Die blühenden Wiesen des Allgäu, fernab von Massenproduktion, schädlichen Pestiziden und ressourcenhungrigen Monokulturen sorgen für einen qualitativ hochwertigen Honig. Aber Honig ist nicht gleich Honig - Die Sorten sind in Konsistenz und Geschmack so vielfältig, wie die Natur selbst. Ob normaler Blütenhonig, der herbe Waldhonig oder der aromatische Löwenzahnhonig: alles wird naturbelassen, regional und hochqualitativ produziert.

Blütenhonig

Der Klassiker

Der Blütenhonig wird aus dem Blütennektar von Wiesenblumen, Kräutern und Baumblüten hergestellt. Unser klassischer Blütenhonig zeichnet sich durch seinen besonders aromatischen Geschmack und seine Reinheit aus.

» Jetzt Online Kaufen

Waldhonig

Der Kräftige

Im Gegensatz zum Blütenhonig wird der Waldhonig nicht aus Blütennektar gewonnen, sondern aus Honigtau. Honigtau ist eine zuckerhaltige Substanz, welche von pflanzensaugenden Insekten ausgeschieden und von den Bienen "geerntet" wird. Der Waldhonig hat eine dunklere Farbe und schmeckt deutlich kräftiger, herber als normaler Blütenhonig.

» Jetzt Online Kaufen

Tannenhonig

Der Harzige

Der Tannenhonig ist ein Waldhonig mit der Besonderheit, dass er nur in Tannenwäldern gewonnen wird. Tannenhonig ist meist nicht nur lokal limitiert, sondern auch sehr stark abhängig von den Witterungsverhältnissen. Nicht jedes Jahr passen die klimatischen Bedingungen um einen hochwertigen Tannenhonig zu produzieren. Der Tannenhonig hat eine kräftige dunkle Farbe und besticht durch eine seine harzige Aromatik gepaart mit einer feinen Tannennote.

» Jetzt Online Kaufen

Löwenzahnhonig

Der Ausgefallene

Unser Löwenzahnhonig ist nur limitiert und saisonal erhältlich, denn der allseits bekannte gemeine Löwenzahn blüht nur von April bis Juni. Diese besondere Sorte besticht durch seine kräftige gelbe Farbe und seine feincremige Konsistenz. Je nach Bedingungen kann der Geschmack kräftig bis scharf oder aber auch ganz mild ausfallen.

» Jetzt Online Kaufen

Öffnungszeiten

Mittwoch - Sonntag: 10.00 - 22.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag
 

WARME KÜCHE

Mittwoch - Donnerstag
durchgehend warme Küche
Freitag - Samstag
durchgehend warme Küche
Sonntag
durchgehend warme Küche

Kontakt

Der Bienenkorb Verwaltungs-GmbH
Geschäftsführer Markus Würz

Altmummen 18a
87544 Blaichach

Telefon: +49 8323 9698783
eMail: info@der-bienenkorb.de